本日よりクリスマスケーキのご予約を開始いたしました！

カタログが刷り上り、新作も発表され、
きのとやオンラインでもすべてのケーキをご覧いただくことができます。

中でも私がおすすめしたいのは「シュトーレン」！！

全国発送のできるクリスマスのお菓子が初めて登場いたしました。

撮影の際にも尋ねられたのですが、
「シュトーレン」ってなんでしょう？

---シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。

「おくるみに包まれた幼いイエス・キリスト」に似ていることや日持ちすることから
”クリスマスを待つためのお菓子”と言われています。

発酵したパン生地を使い、ドライフルーツを入れて焼き上げ、砂糖をかけるのですが、
きのとやのシュトーレンのおすすめはこのぎっしりと入ったフルーツの多さ☆

たっぷりと入ったいちじくの赤ワイン漬けは
やわらかさとプチプチの食感がポイント。

さらにラムレーズン、オレンジピール、ドライチェリー、ダイスアーモンドを
たくさん練りこんでいるリッチなお菓子です。

このお菓子は特別木箱に入っているので、
御歳暮やプレゼントにも喜ばれるはず。

そして本場の食べ方を真似てみるのがおすすめです！！
生地は焼き上げてからも熟成が進み、より味わい深くなるので、
毎日一切れずつクリスマスを待ちながら召し上がってください。

最も忙しくなるこの時期に疲れを癒すおやつとして、
デザートとしてやお酒と一緒に、楽しまれるようです。

今は仕込みの真っ最中。
お渡しは12月5日（火）からです。
数量限定ですのでお見逃しなく！

▼▼▼ご予約はこちらから▼▼▼

ご予約・ご来店誠にありがとうございます！

予想以上にたくさんのお客様にご利用いただき、
ほぼ完売御礼で販売を終了いたしました。

菅原は、クリスマス期間中、
主にショートケーキの出荷を手伝っておりました。

パティシエではないので作ることができない歯がゆさ。。。

夜遅くまで仕込みをし、朝早くから仕上がってくるケーキを、
あちらの店舗へこちらの店舗へとわけて、車に積み込みます。

ＦＡＸや電話のお知らせでお店の混み具合を想像しながら、
お買い求めいただくお客様への
感謝の気持ちでいっぱいでした（＊ﾟ-ﾟ)★☆

閉店してひっそりしてから、白石店にまいりました。
昼間は混んでいた駐車場側のディスプレーを記念撮影！

（デザイナーさんが当店のボンボンショコラをサンタクロースにして
ディスプレーしてくれました！かわいらしい！！）

明日からは年末・年始のギフトの販売で忙しくなります。
＜年末・年始の営業時間はこちら＞

クリスマスケーキの感想や、
またのご利用を心よりお待ち申し上げます！

～札幌市内近郊にお住まいの皆様へ～

本日より洋菓子きのとや　４店舗にて、
いちごフェアを開催いたしました！

早速限定スイーツをご紹介いたします。

左写真のいちごボックスは、
薄めに焼いたアーモンド風味のケーキに、
たっぷりのいちごを盛りつけていてとても鮮やか！

いちごがおいしい季節だけできる、
いちごがメインのスイーツです。

　その他にも、ふわふわの食感の
　スペシャルいちごシーホン

　大きな桜の形をした、
　お祝いのプレゼントにぴったりの、
　さくらさくら（予約限定）

　毎年楽しみにしていただいている、
　スウィートストロベリーも再登場！

ぜひこの機会に、
洋菓子きのとやの店舗にいらしてください♪

みなさまこんにちは！

休日をいかがお過ごしですか？
札幌はいいお天気！お出かけする方も多いのではないでしょうか。

今日は”秋分の日”の振替休日ですね。

”秋”といえば、「食欲の秋」「スポーツの秋」「読書の秋」「芸術の秋」。
私がおすすめしたいのはもちろん「食欲の秋」です。

　只今きのとや全店では、
　スイーツ王国さっぽろ推進協議会が主催の、

　「さっぽろスイーツ2007　
　　　　さっぽろ・白いティラミス
　　　　　　　　　　　スタンプラリー」

　を行なっています。

　さっぽろ市内の様々な洋菓子店で販売している
　『さっぽろ・白いティラミス』を食べ比べしながら
　スタンプを３つ集めて応募すると、
　抽選で「スイーツギフト券」が当たるという催しです。

おいしいスイーツを食べ比べしながら、
札幌市内をドライブするのもおもしろそう♪
白石店・琴似店は駐車場も完備しているので便利です。

店頭で配布しているスタンプラリー台紙に、
参加店が掲載されておりますので、
ぜひご覧ください！

※詳しくはスイーツ王国札幌ホームページでもご覧いただけます。

http://sweets-sapporo.com/

開催期間は10月8日（月・祝）まで。

私は残念ながらシフトで今日はお仕事なので、
今週末にまわってこようと思います！

札幌市内にお住まいの方にはもちろん、
札幌にご旅行でいらしている方にも
お楽しみいただけると嬉しいですね。

先日まで東京に出張に行って参りました！
半年ぶりの東京、見所は満載だったのですが、
今回のメインは
「2007 JAPAN CAKE SHOW TOKYO」でした。

10月9日〜11日に東京都立産業貿易センター浜松町館で行われたこのショーは
日本の製菓界最大のショーで、海外からも注目されるビックイベントです。

私の身長を超えるほどの、大きな飴細工やチョコレート細工、
ウェディングケーキなどで見かける、繊細なシュガークラフト、
最新鋭のショートケーキやチョコレート、クッキーに、
会場を見て回るだけでも大興奮！！

でも、何より私がうれしかったのが、
きのとやのパティシエ、久松さんが
「プティ・ガトー」銀賞　に選ばれたことです！！

久松パティシエは勉強熱心でとてもやさしい方です。
スパイスの効いたパイナップルや、
なめらかなチョコレートムース、
フランボワーズのソース。
試食させていただいたケーキは４種類とも絶品でした！
この「プティ・ガトー」は４種類のショートケーキ
（そのうち１つは焼き菓子）を作り、
見た目はもちろん、
味の審査も通過して選ばれる部門なので、
「おいしさ」にこだわるきのとやとしても、
とっても嬉しい入賞となりました。
久松パティシエ、おつかれさまでした！

さて、付け足しになってしまいますが、
私も「ディスプレー部門」になんと初出品してまいりました。
チョコレートやパートドフリュイなどの販売を目的にした
ディスプレーを展示。

クリスマス×チョコレートを表現したのですが、
入賞はのがしてしまい、
とてもとても悔しい思いをしてきました（＞＿＜）

ラッピングや、構想をよくねって、
来年リベンジがしたいです！
さっそく対策やポイントをしっかりチェックして帰ってきました。

今回搬入からショーの開催まで通して参加して、
すごくたくさんのドラマがありました。

北海道からの出店なので、壊れやすいものを飛行機で運ぶ大変さや、
前日夜寝ないで荷解きや制作をしたこと。

震える手を押さえながら、繊細なお菓子を搬入する参加者や、
壊れてしまった作品を直す参加者を人ごととは思えない気持ちで見たこと。

学校を卒業して以来、大会やテストとは無縁だったのですが、
緊張感たっぷりのとてもいい経験をしました。

来年はがんばります！！

新作のお菓子も仲間入りして、
今年もバレンタインデーのご予約を開始いたしました！

上質感とシックな雰囲気をイメージして、
深い黒に真っ赤なリボンが映えるカタログが
出来上がりました。

（カタログのご請求はこちらから）

今年の新作はスウィートホーム。

お家であったかく２人きりで過ごす雰囲気や
「お父さんの帰りをいつも待っているよ！」という
奥様やご家族の気持ちが伝わります。

新作のケーキはブラウニータワー。

チョコレートのケーキにくるみがたっぷり入ってて、
お酒にもぴったり！ミルクにもぴったり！
つまんで食べれる手軽さもおすすめですよ。

私のイチオシはやっぱり生チョコレート。
北海道産の生クリームがたっぷり入っていて、
何よりクリーミー！
ひんやりしていて口の中でとろけるおいしさです。

バレンタインデーはもらえる楽しみもあるかと思いますが、
私は選ぶのがとっても楽しいのでこの時期うきうきしてしまいます。

もちろん１個余分に買って、自分用にしてしまうのです♪

ST.VALENTINE'S DAY ご予約はこちらから

オレンジデーを記念して「ガトーヌーボーセット」を
オンライン限定、数量200本限定で販売いたします！！

みなさんはオレンジデーをご存知でしたか？
私がオレンジデーを知ったのは去年の話。

★2月14日は「愛を伝える」バレンタインデー
★3月14日は「愛に応える」ホワイトデー
★4月14日は「2人の愛を確かなものにする」オレンジデー
★5月15日は「2人の愛を育む」ストロベリーデー

バレンタインデーやホワイトデーは知っていたけど、
２人が結ばれた後に「オレンジデー」「ストロベリーデー」と１ヶ月ごとに記念日があるなんて、
素敵だなぁと思いました。
そして、来年はオレンジデーの特別企画をぜひしようと思っていたのです。

ガトーヌーボーセットは実をいうと以前きのとやで販売していた焼き菓子。
同じ切り分けタイプの焼き菓子「デュエット」と入替で終了してしまったのですが、
味はよかったと社員の間でもお墨付きです！！

オレンジの香りやチョコレートの甘すぎないまさに大人の味のケーキなので、
２人でお茶やお酒を楽しむシーンにぴったりだと思いました。
私もこの機会に食べれるのを本当に楽しみにしています♪

カップルじゃなくても切り分けできて、化粧箱に入った焼き菓子なので、
プレゼントやお土産にもいいですね！

限定200個までここ2～3日がピークと思われます。
お店では販売していない限定スイーツなのでお見逃しなく！！！

▼ご予約はこちら▼

さっぽろもあたたかい日が続いて、
本当に春らしくなりました。

パソコンと電話にかこまれた、私のいる受注センターは
昼間は半そででいいほど！
玄関に植えてあるチューリップももうすぐ咲きそうで、
うきうきしてしまいます。

そんな春のおいしいフルーツ”いちご”をたっぷりと使用した、
○●○いちごフェア」○●○を4月末まで開催しております。

今回の新作＆限定ケーキは「さくらフレーズ」。
ケーキの上に大きなさくらが咲いていて、
入学＆進学の４月のイメージにぴったり！

私も従姉妹のお誕生日にプレゼントしました♪

イチゴムースもフロマージュムースも甘さ控え目でさっぱりしていて、
厚めにスライスしたフワフワのスポンジで挟んでいるのと、
まるごとイチゴが中に挟まれているので、食べやすくて味も好評です。

こちらは毎年おなじみの「スウィートストロべりー」。
いちごがたっぷりとケーキの上に重ねられていて、
お子様にも大人気！
いちごのおいしいこの季節しか、こんな使い方はできません！！
６月末頃までの限定となりますので、
ぜひそれまでの間にお楽しみくださいませ。

▼あと1週間で終了！いちごフェアはこちらから▼

先日から子供の日ケーキのご予約を開始いたしました！
ゴールデンウィークの最終日、5月5日子供の日に、
きのとやの手作りケーキはいかがでしょうか？
甘いケーキで癒されて、きっとお休み明けも元気にすごせます！

健やかな成長にこころを込めて、
桃太郎とさる、犬、キジをのせたかわいいケーキをご用意しております。

いちごをたっぷりとのせた「こいのぼりスペシャル」は、
限定100個まであと少しですのでお早めにどうぞ！

今年の新作は「こどもの日ショートケーキ」。

「息子がまだ小さいから、大きなケーキはいらないの」

「もう大人になったけど、せっかくの子供の日だから、
ひと口だけお祝いケーキを食べたい！」

というお客様の声にお応えして作りました！

3～4人でお分けいただけるシンプルないちごショートの上に、
桃太郎と動物たちがいちごと一緒に並びます。

私も子供の日ケーキを食べるのが楽しみ！
仕事で北海道外にでている弟が5月のお休みで帰ってくるので、
ケーキでお祝いをするのです。
皆様も連休を楽しくお過ごしくださいね♪

▼子供の日ケーキのご予約はこちら▼

来月6月15日、さっぽろ祭りの日に
きのとや主催のコンサートが行なわれます。

場所はさっぽろ祭りの間は約500店の露店と、
たくさんの人で埋め尽くされる中島公園の一角にある「豊平館」。

明治13年に建てられた、
レトロな雰囲気ただよう洋館で、
チェロ奏者として有名な土田英順さんと、ピアニストの矢崎有佳さんが
共演されます。

お祭りの人ごみにちょっと疲れた頃に
素敵な洋館で音楽を聴くのも良いのではないでしょうか♪
短めの時間で、前売りチケットも普通のクラシックコンサートより
かなりお買い得でありながら、有名な方の演奏が聞けますので、
ぜひぜひご利用くださいませ！

当日は私もお祭りの露店歩きを楽しんでから、
聴きにいくことにしました。
先着100名様です。お早めにどうぞ！

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○

KINOTOYA PRESENTS
土田英順コンサート　in　豊平館

2008年6月15日（日曜日・さっぽろ祭り）

開場：16：30　開演：17：00　終演：18：00（予定）

前売：￥2,000　100名様限定

＜チケット販売先＞
●洋菓子きのとや　白石店・琴似店・大丸店・丸井今井店
（※三越店では販売しておりません）
●ローソンチケット　Ｌコード：14549
＜出演＞　土田英順（チェロ奏者）
＜お問い合わせ＞　info@wonderfive.com

※公演当日の16：30より受付いたします。　※未就学児童のご入場はご遠慮ください。
※規定集客人数（100名様）に達し次第、チケット販売を終了いたします。
※座席はお選びいただけません。予めご了承ください。

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○

土田英順（チェロ奏者）
桐朋学園大学音楽学部卒業後、日本フィルハーモニー交響楽団に入団、1969年首席チェリストとなり、ボストン交響楽団との学院交換で渡米。同楽団での演奏活動のほか、タングルウッド音楽祭にも参加。1972年からは新日本フィルハーモニー交響楽団首席奏者となる。さらに1974年からは札幌交響楽団首席奏者を22年間務める。1977年と1987年にはベートーヴェンのチェロ・ソナタ全曲演奏会を開催。オーケストラとの共演や室内楽でも幅広く活躍している。ＣＤは「メンデルスゾーンの室内楽[Ⅰ]/[Ⅱ]（1990年/1991年）」、「チェロ名曲選（1995年）」、「チェロの旅（1997年）」、「愛の花束（2000年）」、「私の想い（2002年）」、「デビュー45周年記念チェロリサイタル（2005年）」、「初恋（2007年）」がある。

矢崎有佳（ピアニスト）
北海道教育大学札幌校特設音楽科卒業。同大学大学院修了。2000年あつべつふれあい音楽会などで、土田英順氏と多数共演している。2000年10月札幌パームホール主催「朝の調べ」にそろ主演。翌年西区文化フェスタ2001にてソロリサイタルを開催。管弦楽器や合唱の伴奏も幅広く務める。これまでに宮澤功行、ヘゲデーシュ・Ｅ、水田香の各氏に師事。ＹＹ音楽教室主宰。ベル ヴォーリア所属。北広島市芸術文化ホール運営委員。全日本ピアノ指導者協会会員。生涯学習講座実演ピアノ教室講師。

先日の日曜日、きのとや主催の
”土田英順コンサート　in　豊平館”は大成功に終わりました！

私も受付だけではなく、
ピアノの移動からイス並べまで、
たくさんお手伝いしておりました！

すすきのを抜けて、さっぽろ祭でにぎわう中島公園の中にありながら、
豊平館はちょっとタイムスリップしたような気分になるほどの、
明治の雰囲気ただよう洋館。

２階の広間に入るのは私も初めてだったのですが、
舞踏室として使う計画が当初あったというだけあって、
赤い絨毯と、２基あるシャンデリアが素敵でした！！

その広間が約１００名で埋め尽くされ、
土田英順さんの演奏がスタート。

クラシックの名曲はもちろん素晴らしくて、
私の大好きなキャッツの「メモリー」や、
冬のソナタのあの曲までも演奏していただき、
短い時間を本当に楽しく過ごすことができました。

トークもたっぷり、サイン会のサービスも満載！
ＣＤは即完売しておりました。

土田さんの演奏を聞かせた甘いメロンを食べたいなぁ。
土田さんの演劇もぜひ見てみたいなぁ。

ダンディーな土田さんに魅了されました。
みなさまも機会があればぜひ一度土田さんの演奏会を
おすすめいたします！！

今年も開始いたしました！

きのとやのイベントの中で一番大きなイベント
”デコレーションご予約キャンペーン”。

これから１年先までのお誕生日や記念日など用のデコレーションケーキを
このキャンペーン期間中にまとめて事前予約いただけますと、
もれなくきのとや商品券をプレゼントいたします。

例えば　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

８月の誕生日に「ハッピーバースデー（レギュラーサイズ）」を１個
９月の敬老の日に「ラ･フランスのカスタードパイ（ファミリーサイズ）」を１個
のご予約で、1,000円の商品券プレゼントいたします★☆★

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

もちろん、大きなケーキをご予約いただいたり、
何件もまとめていただけますと、商品券の金額もＵＰ！！

本当におすすめの企画なのです！！

ＰＯＩＮＴ！

●いつでもご予約変更が可能！

実は私も、きのとやのスタッフみんなこのキャンペーンを利用しています。。。
ぜひぜひご覧になって参加してくださいね

↓　↓　↓　↓　↓

５月にご紹介いたしました、さっぽろスイーツ2008のスタンプラリーに
先日きのとやのスタッフと一緒に行ってまいりました！！

札幌市内近郊のいろいろなお店で販売されている「サミットさっぽろプリンパイ」を
食べ比べを楽しみながらスタンプラリーを行なうと、
スイーツギフト券が抽選で当る素敵なイベントです。

もちろんスタートはきのとやからでした。

琴似店の喫茶コーナーで、アイスティーと一緒に♪

ケーキはやはりお店で食べるのが一番ですね！
お持帰りするよりも、
プリンはひんやり、パイは香ばしいままで、
おいしくいただきました。

さらに、「サミットさっぽろプリンパイ」グランプリのお店の他いくつかの店舗をまわりました。
目的のプリンパイ以外にもついついケーキを追加してしまい、
十数個のケーキをその日は食べてしまいました。。。

これを応募してまたスイーツを食べ歩きするぞ！！

ちなみに、先月コメントをいただいた「サミットさっぽろプリンパイのウィズユーカード」、
駅によってはまだ販売しているようで、手に入れました。

このカードで地下鉄やバスを使って、
ケーキ屋めぐりをするのも楽しそうですよね！

●スタンプラリーの店舗一覧＆応募ハガキがついた冊子は、
きのとや各店でご用意しておりますのでぜひスタッフまでお尋ねくださいませ。

先日洋菓子協会主催の講演会に行ってまいりました。

稲村　省三　先生
講演　『ヴァンドゥーズ　プロの視点』

・・・ヴァンドゥーズはパティシエとお客様の架け橋であり、
　　　お店の指揮者の役割をもつ

私は行ったことがないのですが、
「入り口の前にドアマンがいて、あけてくれた！！！」と
友人が感激していた「パティシエ・イナムラショウゾウ」の講演会とあって、
興味津々で参加です。

入り口でパンフレットを配るお手伝いもしていたんですよ♪

ヴァンドゥーズ＝フランス語で販売員のこと。
日本では「パティシエ」や「パティシエール」「ショコラティエ」などの言葉は、
浸透してきていますが、「ヴァンドゥーズ」はあまり知られていません。
私も以前社長の長沼に教えてもらったことがあった位で、
普段使う言葉ではありませんでした。

稲村省三先生と一緒に来ていたお店のスタッフも一緒に舞台に上がり、
自己紹介とともにまず「いらっしゃいませ」といわれたことに驚きました！！

講演を聴いて、いかにヴァンドゥーズの役割が大切かがわかります。
ヴァンドゥースのおもてなしにより、
ショーケースに並んでいる商品が、
”見えないけれども箱に包まれたように”価値を上がったように見えるという言葉に、
深く納得しました。

きのとやでも、お客様に感謝をし、喜んでもらうことを理念にしておりますが、
さらにできることがあるのではないかと、
メモをとりとり、勉強させていただきました。

また、帰りにはラッピング検定のテキストを購入！
今年の秋には受験も市場調査もかねて、
東京に行きたいと思っています♪

只今きのとやオンラインでは、
とってもとってもお得なキャンペーンを開催しております！！

遠くにお住まいで、いつも送料をかけて取り寄せていただいていて
きのとやのスイーツファンの方、

いつも気になっていたけど、取り寄せては迷っていた方、

ぜひぜひこの機会にご利用ください！

ご注文の商品と一緒に、無料試食セットが届きます☆

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↓↓　『無料ご試食セット』が届く　ポ　イ　ン　ト　は　こ　ち　ら　↓↓
-----------------------------------------------------

●ポイント　１●キャンペーン対象

本州・四国・九州・沖縄＜北海道を除く全地域＞へのお届けでご注文の方。

●ポイント　２●キャンペーン期間

2008年9月24日(水)～10月13日(月・祝)のお届けをご指定の方。
ご注文合計金額に応じて下記プレゼント商品を差し上げます。

●ポイント　３●プレゼントのお届け

ご試食プレゼントはご注文商品の配送先と同じ(※)ご住所へお届けいたします。
（※ご贈答用のご注文の場合もご贈答先への発送となります。予めご了承ください。）

-----------------------------------------------------
　　　　　　気　に　な　る　プ　レ　ゼ　ン　ト　は　・　・　・
-----------------------------------------------------

●一箇所のお届が税込5,250円以上の方●
『無料ご試食セット』プレゼント

※商品内容は変更になる場合があります。

●税込5,250円未満の方にも！！●
『札幌農学校（2枚入）』プレゼント

ご試食をお召し上がりいただいた方から、
さっそくメッセージが届きました☆

くわしくはきのとやオンラインをぜひご覧くださいませ！

1日よりクリスマスケーキのご予約を開始いたしました！

今年のクリスマスも、いちごがたっぷりのった、
きのとや自慢のケーキが勢ぞろいですよ♪

私の一番のおすすめはこちら！

「クリスマスチョコレートケーキ」です。

今年はデザインをリニューアルいたしまして、
かわいらしい星がまわりについています★☆★

毎年生チョコケーキにするかチョコレートケーキにするか、
迷ってしまう菅原家ですが、
今年はぜひチョコレートケーキにしようと思っております（＾▽＾）ﾁｮｺｽｷ★

2人で楽しむクリスマスや、まだ子どもが小さいから…という方には、
新作の「ホワイトロール」や「ショコラロール」もおすすめですよ！

さらに、昨年までは5号、6号、7号で販売していた
「クリスマスイチゴホワイト」には、
小さなサイズ”4号”が新登場いたしましたので便利です。

詳しくはクリスマスケーキのご予約ページを、
どうぞご覧くださいませ！

明日が〆切なので、ギリギリの告知になりますが、
ホームページでも紹介いたしました、
元横綱・大乃国の芝田山親方トークショーのご案内です。

スイーツ王国さっぽろ推進協議会設立三周年記念
○●　芝田山親方トークショー　●○

　≫申込書はこちら（ワード形式）

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芝田山親方といえば、大活躍の現役時代を思い浮かべる方も多いかと思いますが、
そのとき小さかった私にとっては、
雑誌やテレビで見る、”スイーツ大好きなおすもうさん”というイメージです。

スイーツを作るのも食べるのも好きだという、芝田山親方の
「全国スイーツ巡業」という本は、家にもあったので、
あの人が来るんだ！！と実はわくわくしています。

全国をめぐる職業の方は、
おいしいものに詳しいので本当にうらやましい！！

同じく芝田山親方の「負けるも勝ち」という本も先日読んでみました。
真剣な稽古の話は、惹かれますね！！
相撲っていいなと思いますし、
仕事でも何でも、真剣に打ち込んで、先輩から学んで、
取り組んでいくのが大切ですよね。

人との大切な出会いも沢山あり、すごく暖かい人柄が伺えました。

当日は当店の社長の長沼との対談がございます。
ぜひお楽しみくださいませ♪

男性のみなさま！ホワイトデーのお返しはお決まりですか？

今年はバレンタインもホワイトデーも土曜日だったため、
会社や学校での義理チョコがなかった方も多いと聞いております。

さて、先日読んだ雑誌にも書かれておりましたが、
ホワイトデーで女性たちがお返しに欲しいものは、
「お花」よりも「お食事」よりも、ダントツで「スイーツ」が一番らしいですよ！！

確かに、私もスイーツが一番嬉しいかも・・・（*＾＿＾*）♪

お父さんがデコレーションケーキを買ってきたり、

会社の上司が、女子社員用にケーキを取り寄せたりすると、

株がぐぐっとあがるそうです！ぜひぜひお試しいただけたらと思います！！

さて、きのとやのホワイトデーのおすすめはなんといっても、
ケーキの宅配です！！

いちごたっぷりの「いちごボックス」や、
しっとりしたホワイトチョコレートケーキの「ホワイトショコラボックス」。
全国へ発送できる「生キャラメルプリン」もおすすめですよ。

さらに、今日がご予約締め切り日の、インターネット限定商品
「スペシャルチーズタルト」！！

普段は販売していない激レアなケーキですので、
ぜひご利用くださいませ！

▼ホワイトデースイーツはこちら

きのとやでは本日からいちごフェアを開催しております。

北海道のいちごもおいしくなってきた、
この時期限定のイチゴスイーツが目白押しです！！
豊浦から採れたてのいちごが毎日届いておりますので、
ぜひこの機会にお店にお越しいただけると幸いです♪




私のおすすめは、
「さくらフレーズ」。

春生まれの方へのバースデーケーキとして、

または、

入園・入学や進学のお祝いケーキとしてもぴったりの、

大きな桜型のイチゴムースが載ったケーキです。

私も４月生まれなので、
このケーキでお祝いをしてもらおうとおもっています（・▽・）ｂ

詳しい商品情報はぜひホームページをご覧くださいませ！

４月も半ばになりました！

男の子のお子様がいらっしゃるご家庭では、
こいのぼりや五月人形を飾られた方も多いのではないでしょうか。

私も先日従妹に男の子が産まれたので、
かわいい赤ちゃんと新品の兜飾りを見てまいりました♪♪

健やかな成長を願って、
ご両親やおじいちゃん、おばあちゃんから送られた兜の前で、
記念撮影をしたりケーキや柏餅を食べる、
素敵なお祝いですよね！

端午の節句の由来を調べてみると、
鎧兜や五月人形や鯉のぼりは、
赤ちゃんに降りかかろうとする災厄や魔物を除けてくれる魔除けで、
災厄除けの守り神のようなものとのことでした。

きのとやではそんなお祝いの日を楽しくする、
子供の日ケーキ、そしてその５日後の母の日ケーキの
ご予約をインターネットにて先行受付開始いたしました！！

デザインにこだわったかぶとケーキは
金粉がかかったチョコプレートを飾った、
限定２００個のスペシャルケーキ。

私のおすすめは、
かわいい目のついたこいのぼりショートケーキです。
うろこのようにならべたイチゴと、
お子様の大好きなショートケーキの味わいがポイントです。

このほかにも桃太郎をのせたデコレーションケーキを
各サイズご用意しておりますので、
詳しくはホームページをぜひご覧くださいませ！

●子供の日ケーキはこちら

●母の日ケーキ・全国発送ギフトはこちら

昨日、札幌プリンスホテルにて、
私もとってもあこがれているシェフ、
小山進シェフの講演会が開催されました。

小学生の時に、よく見ていてあこがれていた小山シェフ。
念願かなって今年2月に初めて、小山シェフのお店に行って、
今回は講演会でこれまでの経歴や、
シェフの思いを聞くことができて感激でした！！

「伝えたいことが多すぎる！！」

とおっしゃていた小山シェフ。

確かに、大切な話ばかりで、
小さな字でメモをとりながら聞いていたはずなのに、
私のＡ４のノートが見開きで埋め尽くされてしまいました！！

その中でも一番勉強になった部分をご紹介したいのですが、
まずは何度もでてきた「危機感」という言葉。

●ＴＶチャンピオンで有名になり虚像がついて名前ばかりが先行してしまう危機感

●コンサルティングをしながらそのクライアントの信用を得るには
何より早く自分のお店をださなければという危機感

●お客様に忘れられたらどうしようという危機感・・・

話を聞いていて謙虚さを感じました。
私も入社５年目になりますが、慣れてしまわずに、
謙虚に、つねに危機感・緊張感をもって
何よりたくさんの人々に信頼・信用されることを大切にして
仕事に取り組まなければと気づかされました。

感動したのは、バームクーヘンの話。
おじいちゃん・おばあちゃんの家で食べたあったかい生みたての卵の思い出から、
できたバームクーヘンは、
絵本のようなパッケージに小山さんの思い出のストーリーが書かれています。

パッケージはどれもすごく素敵で、
Mr.ChildrenのＧＩＦＴなどＰＶを担当している、
イエローブレインの丹下紘希さんの手がけたチョコレートのパッケージは、
バレンタインの時に「かわいい！」と思ったものでした。

ちょうど今月はじめに、Mr.Childrenのライブを見に行ってばかりだった私は、
その話を聞いてさらに感動してしまいました♪♪

小山ロール/思い出の大きな木（バームクーヘン）/さくらマカロン

でも何より感動したのは、
小山さんときのとやの社長長沼とのエピソード。

日本全国でお店の立地を考えていた小山さんがとても悩んでいた時に、
「今後ずっと子供たちと暮らせる場所にしたらいい」とシンプルに言われて、
背中を押されたという話です。

交通の便利な場所ではないけれど、
緑があり、虫取りができて、春にはいちごが、秋にはおいしい栗が収穫でき、
生みたてのおいしい卵が手に入る素敵な場所にお店を立てて、
お父さんと子供が遊べるように毎年木を植え続けている、

そんな小山さんと、長沼の言ったひとことがつながっているなんて、
感激しました。

「100人いたら80人がおいしいと言う」
きのとやも小山シェフも、
そんな誰にでも信頼されて食べていただけるお菓子作りを同じように
心がけているのです。

小山シェフ、どうもありがとうございました！！

▼小山シェフのＨＰ
http://www.es-koyama.com/

昨年も受賞いたしました、
食品の世界オリンピックとも言われる”モンドセレクション”にて、
きのとやの

「純北海道産特製ミルククッキー　札幌農学校」

「ラ・フランス（ゼリー）」

が、2年連続最高金賞を受賞いたしました！！

官能テイスティング、ラベル適合検査やラボ分析をはじめとする様々な評価を経て、
最高金賞（100点満点の95点以上）に与えられる栄誉ある賞です。

きのとやが、手作りで真面目に作ってきたスイーツが、
こんな形で表彰されることは本当にうれしいです♪♪

今年の表彰式は
世界で最も美しい都として知られるイタリアのヴェネチアで開催され、
社長の長沼が行ってまいりました！！

会場の5つ星ホテル、ヒルトンモリノスタッキー

会場から見られる景色！豪華客船も素敵ですね！

受賞式の写真。中央が社長の長沼です。

さて、この受賞もいつもご愛顧いただき、
おいしくお召し上がりいただいている皆様のおかげと大変感謝しております。
受賞の記念と感謝の気持ちを込めまして、
きのとや全店にてプレゼントを行っております。

「札幌農学校　２枚入プレゼント」

きのとやの店頭にて、商品をお買い上げのお客様へ
その場でもれなくプレゼントいたします。

※宅配・インターネットでのご購入はプレゼントの対象外とさせていただきます。
あらかじめご了承ください。

6月30日（火）までとなります。
ぜひきのとやへご来店お待ちしております。

夏の送りもの、夏休みのスイーツお取り寄せにぴったりの企画です。

★北海道から、沖縄まで、
送料が全国どこでも￥500（税込）★

重たい荷物も、離島も、代金引換でも、クール便でも追加料金はございません！

せっかく北海道からお取り寄せしてもらうので、
フレッシュで濃厚な酪農チーズプリンや北海道いちごプリン、
数量限定のシャーベットや、こだわりのラ・フランスゼリーなどが私のおすすめです♪

受付期間は7月31日迄。
インターネットからご注文のお客様のみの☆特典☆です。

ぜひ商品一覧をご覧になり、
ご注文はどうぞお急ぎくださいませ！

きのとやファーム担当の江崎です。

先週の土曜日、
北海道大学の余市果樹園の一般公開があり、
私も参加してきました。
今年は定員の１００名をはるかに上回る応募があったそうです。

午前中は、
農業機械の実演、リンゴの収穫体験などが行われました。

昼食後は試食の時間。
まずは「きたかみ」「レッドフリー」などリンゴの食べ比べ。
同じリンゴでも、味や食感はまったく違います。

そして、きのとやからは、
余市果樹園で収穫されたリンゴ「きたかみ」を使用した、
特製「りんごパイ」を提供させていただきました。

当日の朝焼いたばかりのできたてのりんごパイ。
「お～いし～い！！」
「このちょっと酸味があるのが好きなんです。」
「リンゴの食感が残ってていいよね～。」
などなど、大変ご好評でした。

午後からは、
収穫も間近となったブドウの木の下で、
酪農大学の樋元先生による青空教室が行われました。

テーマは、食品の流通技術について。
デリケートなイチゴをどう運べばよいか、
ダメージを和らげる包装技術についての講義でした。
参加された方は大変ご満足のようでした。
きのとやファーム担当の私にとっても、
とてもためになる講義でした。

今回試食で提供させていただいた「北大余市果樹園産りんごパイ」、
9月20日前後からきのとやのお店でもお買い求めいただける予定です。
焼きたてのりんごパイ、是非一度お試しください！

おはようございます。

チーズタルトファンの方必見のイベントのお知らせです！！

明日より丸井今井の地下2階エスカレーター前特別会場にて、
チーズタルトの焼きたて実演販売を行います！！

10/26（月）までの１週間限定できのとやのパティシエが実演ブースで
チーズタルトを焼きますよ♪

全国の物産展では大好評のチーズタルト焼きたて実演販売。
札幌で実演を行うことはとても珍しいので、
私も焼きたてを食べることができるのがとっても嬉しいです★

焼きたてのタルトのさっくりとした食感と、
チーズムースのなめらかふんわりな食感、
出来たての風味のよさをぜひこの機会にお楽しみくださいませ！！

ご来場心よりお待ち申し上げます。

▼チーズタルトのお取り寄せはこちら
http://www.kinotoya.com/lineup/freshsweet/cheesetart.html

本日10月24日は、携帯メルマガで告知いたしておりました、
秋の特別プリンセット限定販売を行います！！

●販売開始時間

白石店　　9：00～
琴似店　10：00～

●内容
【秋の特別プリンセット】
＜数量限定＞
かぼちゃプリン2個、チーズプリン1個、いちごプリン1個
通常価格￥1,449を、
特別価格￥1,050で販売いたします。

まだまだ間に合います！！

とってもお得でうれしいプリンセットを、
どうぞこの機会にご利用くださいませ♪

▼お得なクーポンや、新商品・イベント情報は便利な携帯サイトからどうぞ！！

http://www.just.st/?in=7123593

きのとや携帯メール会員も随時募集しております。
携帯から、　kinotoya@7123593.r.just.st　へ空メール送信！！

今月も行います！！

10月に引き続き、最終土曜日の酪農プリンセットの特別販売の
お得なお得なお知らせです★

今回は携帯メルマガ会員様限定企画となります。

ご愛顧いただいておりますお客様に感謝の気持ちを込めまして・・・

◆◇◆◇◆◇◆◇
11/28（土）限り
酪農プリンセット
特別価格販売！！
◆◇◆◇◆◇◆◇

●販売開始時間
白石店　9：00～
琴似店　10：00～

●特別販売商品
「酪農プリンセット（4個入）」通常価格￥1,449を、
特別価格￥1,050で特別販売いたします。
チーズプリン2個、いちごプリン1個、生キャラメルプリン1個が入った嬉しいセットです。

当日会員様限定メールを送りますので、販売員に提示してください。
たくさんのお客様のご来店心よりお待ち申し上げます。

▼携帯メルマガ登録はこちらから！

※お得なクーポンや、新商品・イベント情報は便利な携帯サイトからどうぞ！！

http://www.just.st/?in=7123593

きのとや携帯メール会員も随時募集しております。
携帯から、　kinotoya@7123593.r.just.st　へ空メール送信！！

あっという間に３月になりました。

おひなまつり、卒業、ホワイトデーなど、
3月のきのとやはイベントが盛りだくさんです。

いちごフェアや新商品の発売も予定しておりますので、
ぜひぜひお楽しみにしていただきたいです。

店舗限定商品も続々発売しておりますので、
まずは昨日から発売の大丸限定商品をご紹介いたします。

●フルーツクレープロール
　　　　　　　　　　税込￥840

卵たっぷりのスポンジと濃厚な生クリーム、
イチゴをやわらかなクレープ生地で巻いて、
７種類のフルーツを飾りました。

黄色のクレープとカラフルなフルーツがどっさりなので、
ちょっとした手土産にもぴったりで、とってもかわいいですよ♪

大丸札幌店開店7周年記念 大誕生祭のイベント限定の為、
3/16（火）までの期間限定商品です。

大丸がオープンしてもう７年も経つのですね！
私はそのころきのとや琴似店でアルバイトをしておりました。。。なつかしい♪

新しいお店のＯＰＥＮは本当にうれしいですよね。

これからもずっとご愛顧いただきたいものです☆★☆