さっぽろスイーツ2012
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さっぽろTOMATOフロマージュ 420円
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トマトとイチゴの爽やかなムースと
まろやかなフロマージュのムースを重ね、
真っ赤なトマトを白ワインのゼリーで閉じ込めました。
2012年4月から、札幌市内近郊の洋菓子店・ホテル・カフェなどで、
「同じ名前」「同じルール」で作られた"さっぽろスイーツ2012"を一斉販売しております。
世界的にも珍しく広く注目を集めている取り組みなんですよ☆
◆さっぽろスイーツ2012「さっぽろTOMATOフロマージュ」を製造・販売する際の共通条件
①北海道産のトマトとチーズを使うこと
②トマトをイメージさせるデザインであること
③共通プレート（ピック）をつけること
④「さっぽろTOMATOフロマージュ」という共通ネーミングで販売すること
◆さっぽろスイーツコンペティションとは
毎年、札幌および近郊のパティシエを対象に開催し、
札幌や北海道の豊かな食材を活かし
“さっぽろ”をイメージさせるスイーツを誕生させることを目的として行っています。
パティシエ達の腕と技が光る多くの作品の中から、
その年の札幌を代表するにふさわしい
「さっぽろスイーツグランプリ」を選出。
その作品名には「さっぽろ○○○」と“さっぽろ”が入っているので、
洋菓子店ですぐに見つけていただけると思います！
各洋菓子店のアイデアと技がつまった、
個性溢れるスイーツを是非食べ比べてみてください！
▼さっぽろスイーツ2012「さっぽろTOMATOフロマージュ」の詳細はこちら
http://www.kinotoya.com/lineup/cake/shortcake.html]]>
酪農カスタ
焼き上がった瞬間のふんわり感を大切にしたシフォン生地と、口の中でとろりと溶けるカスタードクリーム。
ミルクの風味を活かしたなめらかで濃厚な味わいです。
▼酪農カスタのご予約はこちら
http://www.kinotoya.com/news/point-fair/fair2012spring.html
マカロン
フランスで修行し、本場のレシピで作ったマカロン。挽きたてにこだわったイタリア産の香り高い最高級アーモンドと、北海道の乳製品を使うことで、感動の味わいを再現した自信作。天然色素のみで仕上げました。
●抹茶 ●シトロン ●フランボワーズ
●ショコラ ●カフェ ●ピスターシュ
マカロンの全国発送承ります。
▼マカロンのご予約はこちら
http://www.kinotoya.com/lineup/freshsweet/macaron.html
ポイント5倍フェア期間中の限定商品もご用意しています！
たっぷりいちごタルト
旬のイチゴをふんだんに盛り付け、白ワインゼリーを飾り贅沢に仕上げました。
アーモンド風味のしっとり生地にスポンジとカスタードクリームを重ねた、
味のハーモニーが魅力のタルトです。
たっぷりいちごシフォン
ふんわりに焼き上げたシフォン生地を
いちごクリームと生クリームでやさしく包み、たくさんのいちごで飾りました。
旬のいちごのフレッシュな味わいが広がります。
たっぷりいちごタルト、たっぷりいちごシフォンは
4/30(金)までの期間限定商品となっています。
いちごたっぷり、季節限定のおいしさをぜひ、お試しください☆
▼たっぷりいちごタルト、たっぷりいちごシフォンのご予約はこちら
http://www.kinotoya.com/news/point-fair/fair2012spring.html]]>
1月5日(木)から限定！！！
「いちごのオムレット ￥441」
卵たっぷりのふんわりスポンジにカスタードクリームといちごクリーム、
バナナを詰めて、生クリームとイチゴを飾りました。
毎年、1月限定で販売している「いちごのオムレット」。
楽しみにしいたいているお客様も少なくないはず！！
私も発売を楽しみにしている一人です☆
とってもおすすめですのでぜひ、お召し上がりください！！！]]>
●ショコラマロン ￥1,680
マロンとチョコレートのムースを重ね、
クセントにキャラメルソースを加えた香り豊かなケーキです。
ムースのなめらかな食感と刻んだ栗とアーモンドの香りが
お口いっぱいに広がります。
他にも洋梨の女王ラ・フランスを使用したケーキもおすすめですよ！
●シャルロット ポワール ￥1,155
こちらのケーキも本日最終日となります。
芳醇な香りのラ・フランスのババロアをスポンジとカスタードクリームでサンド。
アーモンドパウダーを入れて焼き上げたスポンジで包み、
ラ・フランスのコンポートをのせしっとりと仕上げました。
他にも旬な素材を使用した季節限定スイーツを多数取り揃えております。
▼秋のスイーツフェアの詳細はこちら
http://www.kinotoya.com/news/autumn/
またフェアの期間中
白石店・琴似店・大通公園店・新さっぽろ店では、
ポイントカード新規ご入会キャンペーンを行っております。
通常初回ポイントが１００ポイントのところ
３００ポイントをプレゼント！！
１００円２ポイント。
１ポイント１円としてご利用いただけます☆
また、ご登録いただきました誕生日の前後1週間がポイント2倍になる
お得なサービスもおこなっておりますので
ぜひこの機会にご入会ください♪
▼ポイントカードを詳細はこちらをご覧ください♪
http://www.kinotoya.com/point_card/index.html]]>
みんなとても真剣に作業をしていました！
自分の焼いたクッキーをおいしそうに食べている姿をみて、
この企画に参加することが出来て良かったな！
と実感するとともに、この中の子供たちから
「未来のパティシエ」がうまれたらいいなぁ♪
と思いました。
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●北海道産 完熟ブルーベリーパイ
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きのとや契約農園で収穫した大粒ブルーベリーの自家製コンポートを
バターの香るパイの器にたっぷりと敷き詰め焼き上げました。
何が特別かと言いますと、
全国一律送料込 ￥2,520
この商品とご一緒にご購入された商品は送料が無料となります！
お届け期間は、8月25日（木）～29日（月）の5日間限り
となりますのでご了承ください。
旬な素材、北海道の大粒ブルーベリーを使用した
この季節限定の味わいをせひ一度ご賞味ください♪
▼「北海道産 完熟ブルーベリーパイ」の詳細はこちら▼
http://www.kinotoya.com/news/campaign/
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私も北海道大学医学部の会見会場に行ってまいりましたが
報道関係者が多数ご来場していました☆
その日の夕方や翌日の朝には新聞やテレビでたくさん紹介されたので、
ご覧になった方もいらっしゃるのではないでしょうか！？
西村教授から北海道産極小黒大豆「黒千石」を使ったお菓子の開発要請があり、
お菓子のコンセプトは黒千石の風味を生かしながら、
たくさんの黒千石を食べていただけるお菓子に決定！
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いちごフェアで好評につき販売再開いたします！
いちごをたっぷりと使ったシフォンケーキ。
旬のいちごのフレッシュな味わいが広がります。
大丸店限定で販売していましたが
お客さまからのご要望によりきのとや全店舗で発売します！！
きのとや大丸店で1日500～1,000個販売された人気の品です。
１個147円とお値段がお手頃で、アーモンドの香ばしさやザクザクとした食感が
新感覚のシュークリーム。
斬新な細長い形に仕上げたことで、持ちやすく食べやすくなりました。
ぜひ一度ご賞味ください☆
▼ご予約は、こちらからどうぞ！
http://www.kinotoya.com/news/point-fair/]]>
会場には、これからの未来に目を輝かせた新入学生がたくさんいらっしゃいました！
本日は、ご入学おめでとうございます☆
▼「札幌農学校」の詳細はこちら▼
http://www.kinotoya.com/lineup/gift/school.html]]>
初日の今日は、
たくさんのお客さまにご来店いただきありがとうございます！
なんと、
15分で完売（◎＞Ｕ＜◎）！！！！
たくさんのお客さまにご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。
明日も11時から販売いたしますので、
ぜひ大通公園店にご来店ください（●＞ω＜●）
心よりお待ち申し上げます！
▼「美味シュー」の詳細はこちら▼
http://www.kinotoya.com/shop/odorikoen.html
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