今が旬のハスカップを使用したケーキをご用意致しました。

●フレッシュハスカップタルト　￥３７８
アーモンド風味のしっとり生地をタルトに詰め、
ふわふわのスポンジとハスカップジャム、カスタードクリームをたっぷりサンド。
ハスカップ風味のピンク色の生クリームと契約農園から直送した、
フレッシュなハスカップで飾りました。
採れたばかりのハスカップを使用している為、数量限定での販売です。

ハスカップ旬の季節は６月下旬から７月です。
今年は、少し遅れ７月の中旬から収穫を迎えました。

私は、ハスカップは「酸っぱい！！」と、
思い込んでいたので、一つ食べたら甘くてジューシーで驚きました。

ジャムなどの加工したものしかあまり見かけませんが、
生のまま保存しておくことが非常に難しいといいます。
そんな、貴重な生の実をふんだんに使用し新作のケーキを作りました。

ハスカップが採れる７月末までの期間限定の販売となります。
是非、一度召し上がってみてください。

▼フレッシュハスカップタルトの掲載はこちら▼
http://www.kinotoya.com/lineup/cake/shortcake.html