今月の季節のケーキは、アールグレイシフォンです。

香り豊かなアールグレイを使用し、
生地からも生クリームからも紅茶の贅沢な風味をお楽しみいただけます。
メレンゲたっぷりのシフォン生地はキメが細かくふわふわ。
大きいケーキなのですが、口当たりが軽いのでぺろっと召し上がっていただけると思います♪

●スモール（直径約17.5cm）税込￥2,100

●ファミリー（直径約20cm）税込￥3,360

☆ここで豆知識☆

アールグレイとは・・・・？

ベルガモットなど柑橘系の果物の香りがつけられたお茶のことで、フレーバーティーの一種です。
「Earl」というのは「伯爵」の意味で、「Grey」というのは人の名前。
つまり、アールグレイとは「グレイ伯爵」という意味なんです。
アイスティーにすると、爽やかな香りが引き立ち、夏に涼しく飲むアイスティーとしてもおすすめです。

シフォンケーキとは・・・・？

スポンジケーキの一種で、アメリカで生まれました。
シフォンとは薄くてソフトな感触を持つ絹織物のことで、
その名のごとくフワッとした軽い食感の焼き菓子です。
卵白を泡立てて作るメレンゲによって無数の気泡ができ、ふわふわできめ細やかな生地になります。

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