テレビや新聞で先日報道されました、
「さっぽろスイーツ2009」グランプリ発表会＆表彰式に、
行ってきました！！

札幌グランドホテルには大勢の報道陣が詰掛けておりましたよ！
審査委員長の上田市長や、
北海道じゃらんのヒロ中田編集長もいらっしゃいました！！

今年のグランプリは、

「さっぽろハスカップフロマージュ」

近年北海道産の果実として注目されるハスカップを大胆に使用し、
その風合や色合いなどの魅力を存分に引き出している点。
また、デザイン都市札幌にふさわしい美しいデザインも
高い評価を受けました。

受賞されたのは、
円山のおしゃれなお店”ズコット”の
シェフパティシエの、若山一哉シェフ。

2006年にグランプリを受賞した佐藤シェフのプリンスホテルを経て、
本場フランスでも経験のある、イケメンシェフです★

グランプリケーキと賞状と一緒に写真をとらせてもらいました！

さて、この「さっぽろ・ハスカップフロマージュ」を、
4月1日より札幌市内のホテルやパティスリーで
一斉に発売となります。

きのとやもオリジナリティを加えた、
「さっぽろ・ハスカップフロマージュ」を試作中です。
またご報告しますので楽しみにしていてくださいね。