4月1日より、
さっぽろスイーツ2008「サミットさっぽろプリンパイ」
を新発売いたしました！！

さっぽろスイーツの事業はご存知でしょうか？

今年2月に行なわれた、「さっぽろスイーツ2008スイーツコンペティション」で
札幌市北区の洋菓子店”アン　シャルロット”の吉本晋冶オーナーパティシエさんが
「プリンパイ」でグランプリを受賞しました。
札幌市内の洋菓子店やホテルでは、
グランプリ作品のレシピを基に、オリジナリティーをプラスして、
４月から一斉に「サミットさっぽろプリンパイ」を販売。

私のようなスイーツ大好きな人が、市内のケーキ屋さんを巡って、
食べ比べやスタンプラリーを楽しんだり、
旅行者が楽しんだり、
パティシエ達の技術向上も図れてしまう素敵な事業なのです。

今年のスイーツ「サミットさっぽろプリンパイ」を販売するお店に
約束されたルールは４つ！！

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1.　北海道産ホエーを使用すること。
2.　パイ生地を使用すること。
3.　ハート型のプリンまたはハート型の付属品をつけること。
4.　「さっぽろスイーツ2008」「さっぽろスイーツ」「ＳＡＰＰＯＲＯ」
　　いずれかのプレートをつけること。
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きのとやでも条件を満たしたおいしいプリンパイを開発しました。

ケーキのポイントは何といってもホエーを使用した”プリン”。
味のまろやかさ、食感のやわらかさが特徴です。

ホエー（乳清）とは、チーズを製造する過程でできる液体。
脂肪が取り除かれ、栄養素がたっぷり含まれていますが、
活用法が少なく多くは破棄されています。
北海道洞爺湖サミットが開催される今年、
「環境保全・食資源の有効利用」という意味からも評価され、
「さっぽろスイーツ2008」に決定したそうで、きのとやでも賛同しています。

でも私のオススメポイントは、
イチゴがまるごと3つのっていることと、
プリン、スポンジ、生クリーム、パイ、自家製ジャム、
すべてがこのケーキ1個で楽しめてしまう、
ボリュームたっぷりなところです！！

今週末発売の雑誌「じゃらん」や「poroco」、
ＴＶｈ「旅コミ北海道」でも紹介される予定です。
ぜひご覧の上召し上がってみてくださいね♪

●さっぽろスイーツ2008
『サミットさっぽろプリンパイ』はこちら