札幌を「スイーツの街」として新たな都市ブランドを創造することを目的に
「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」が行った”スイーツコンペティション”。

2006年の「さっぽろ・いちごタルト」に引き続き、
今年2007年のさっぽろスイーツは
「さっぽろ・白いティラミス」
に決定いたしました！！

洋菓子の館、坪田修輝パティシエのグランプリ作品をベースに、
札幌市内の洋菓子店や、ホテル、カフェで、独自の白いティラミスを作ります。

参加店に渡された統一ルールは以下の３つ！

きのとやでも年明け1月3日より、オリジナルの「さっぽろ・白いティラミス」を販売しています。

きのとやの「さっぽろ・白いティラミス」おすすめポイントを、
パティシエの久松に聞いてあります♪

まず「すべて道産の素材を使用したティラミスのクリーム」。
きのとや自慢のスポンジと一緒に
ふわふわの食感をお楽しみいただけるように、
ココット（陶器）には入れず、
半球型のケーキタイプに仕上げました。

中に詰めた「モカスポンジ」もまろやかな味のケーキに
コクをプラスします。
エスプレッソコーヒーシロップをたっぷりと染み込ませていて、
クリームとの相性はぴったりです。

札幌にお越しの際は食べ比べを楽しんでみてはいかがですか！？

＜さっぽろ・白いティラミスはこちら＞
http://www.kinotoya.com/lineup/cake/shortcake.html#02